Çaji jeshil ka qenë një pije e njohur për shekuj me radhë, i vlerësuar për vetitë e tij që përfitojnë shëndetin e përgjithshëm. Kjo pije popullore ofron një sërë efektesh pozitive në sistemin imunitar dhe tretës, duke promovuar nivele të shëndetshme të sheqerit në gjak dhe duke ndihmuar në uljen e peshës së padëshiruar të trupit.
Çaji jeshil daton në 2737 para Krishtit, kur shtimi aksidental i një gjetheje bime në një tenxhere me ujë të valë u konsumua nga perandori kinez Shennong. Thuhet se shija e tij ishte e këndshme dhe filloi një trend që vetëm individët më të pasur mund ta përballonin.
Në vitin 800 pas Krishtit, një kinez i quajtur Lu Yu shkroi udhëzime shumë specifike se si të bëni çaj jeshil. Ky botim ishte i pari që detajoi kulturën dhe artin që rrethon çajin jeshil në Lindje.
Përfitimet e çajit jeshil
Çaji jeshil është studiuar dhe hulumtuar për numrin e përfitimeve shëndetësore që ofron. Një filxhan çaj jeshil përmban sasi të konsiderueshme kalciumi, hekuri dhe kaliumi, ndërkohë që konsumimi i përditshëm i tij i siguron trupit një sërë antioksidantësh, të quajtur polifenole. Këta antioksidantë ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira që shpesh çojnë në kancer. Ato ndihmojnë gjithashtu në luftimin e stresit oksidativ, i cili është një proces që mund të shkaktojë sëmundje të ndryshme dhe plakje të parakohshme.
Çaji jeshil dhe zorrët
Kohët e fundit janë kryer disa studime duke parë efektet që çaji jeshil mund të ketë në shëndetin e zorrëve. Një studim i botuar në The Journal of Nutritional Biochemistry zbuloi se përveç përfitimeve të tjera shëndetësore, konsumimi i rregullt i çajit jeshil mund të inkurajojë prodhimin e baktereve të shëndetshme të zorrëve. Për më tepër, studimi gjeti prova se pirja e çajit jeshil ndihmoi me sindromën e zorrëve që rrjedhin, një gjendje gastrointestinale që ndikon në rreshtimin e zorrëve.
Më në fund , një studim tjetër i botuar në Frontiers in Immunology zbuloi se një nënprodukt i baktereve të shëndetshme të zorrëve që lulëzon nga pirja e çajit jeshil u zbulua se ndihmon në reduktimin e përgjigjes së trupit ndaj alergjive ushqimore duke shtypur natyrshëm një grup specifik të qelizave imune.
Çaji jeshil mund të konsumohet i nxehtë ose i ftohtë, me aditivë si mjaltë, sheqer ose stevia për ëmbëlsinë e dëshiruar.
